ピーマン、厚揚げ、キャベツは一口大に切る。にんじんは短冊切り。長ネギは４cmのぶつ切り、にんにくはスライスにする。

豚バラ肉は４等分にして、●で下味をつける。

■を鍋に入れ沸かし、にんじん、厚揚げ、キャベツ、ピーマンの順に入れ、沸騰したらザルにあけ水を切る。

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め、にんにくと長ネギ、豆板醤を入れ香りを出す。

お湯200ccと３の材料を入れ、▲を加える。沸騰したら○を回し入れ、混ぜる。

仕上げにゴマ油とラー油を少々入れ完成☆