タジン鍋で☆豚にらもやしの蒸し鍋

Name: タジン鍋で☆豚にらもやしの蒸し鍋
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉(バラまたは肩ロース) 150～200g; もやし 1袋; にら 1/2束; 好みの調味料(ポン酢他) 適宜

小さめのタジン鍋で作るシンプルな蒸し料理です。お肉の旨みがもやしとにらにからんで、お肉も野菜もさっぱりといただけます。

このレシピの生い立ち
タジン鍋ではじめて料理をしてみるにあたり、お肉と野菜を蒸してみました。材料自体は「もやしにら鍋　レシピID:17421743」とほぼ同じですｗ
このタジン鍋は1～2人用、電子レンジ＆直火OKのものです。

小さめのタジン鍋で作るシンプルな蒸し料理です。お肉の旨みがもやしとにらにからんで、お肉も野菜もさっぱりといただけます。

小さめのタジン鍋で作るシンプルな蒸し料理です。お肉の旨みがもやしとにらにからんで、お肉も野菜もさっぱりといただけます。

材料

1～2人分

今回具材には味付けしてませんが、好みで粗挽き黒こしょうや塩少々で肉に下味をつけても。(下に残るスープがより美味しくいただけると思います)
肉と野菜は交互に重ねた方が旨みもしみやすく、肉も塊にならず食べやすいです（作ってみての反省・・・)

ushigara @cook_40026054

2009/11/03 02:49に公開

安い食材で美味しくのんびりゴハン、をモットーにしています。あんまり手の込んだモノや「これは凄い！」てな食材の組み合わせはたぶん出てこない（出せない）と思います。ごくごく普通の日に家で普通に作ったメニューが、食べるまま普通の盛りつけで出てくる予定です。

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