作り方
- 1
水菜は根元を切り落とし、洗ったら5ｃｍくらいに切り水気をよく切っておきます。
- 2
ベーコンは1ｃｍくらいに切ります。
- 3
フライパンでベーコンをお好みの硬さに炒めます。（油不要）
写真はカリカリ一歩手前くらいです。 - 4
油が少なければ少量足し、水菜の茎の部分を加えて炒めます。
- 5
続いて葉も加えたら、マヨネーズと粒マスタードを加えて
混ぜ合わせるように炒めます。
※ - 6
全体が馴染んだら、盛り付けて完成です。
仕上げに粗引き胡椒をかけても！
コツ・ポイント
※マヨネーズとマスタードはあらかじめ混ぜておくとムラなく仕上がります
※水菜の量は季節や天候によって左右されるので、マヨネーズは加減してください。
ベーコンが塩辛いものの場合、量を減らしても大丈夫です！
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