冷めても美味☆簡単トマトカレー

冷めても美味☆簡単トマトカレー-レシピのメイン写真

冷めても美味☆簡単トマトカレー

禾凛♪ @cook_40079703

さっぱりヘルシー☆脂っこくないので朝からでも○
このレシピの生い立ち
つけパスタのスープを作っていたけど、カレーにした方が良いだろう！！と、思って作ったら美味しかったので^^

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さっぱりヘルシー☆脂っこくないので朝からでも○
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つけパスタのスープを作っていたけど、カレーにした方が良いだろう！！と、思って作ったら美味しかったので^^

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材料

4〜6人分くらい

トマト缶(ホールでもカットでも) 一缶
水 900cc
コンソメかブイヨン水にあわせて
ローリエ一枚
カレー粉小匙2〜3
野菜お好みでどっさり
今回
ナス 4本
ピーマン二個
玉ねぎ一個
ミックスビーンズ一袋
大豆の水煮一袋

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作り方

1

ナス→乱切りにして水に浸す。ピーマン→乱切り。玉ねぎ→串切り。炒めないでオッケー☆
2

鍋に水とコンソメ、トマト缶を入れます。ホールの場合は潰す。野菜をドバドバと入れ、ローリエを入れ煮込みます。
3

沸騰してきたら、アクを丁寧に取り除きます。終わったら、豆類を入れ、かるーいトロミがつくまで煮込んだら完成☆
4

カレー粉は風味や辛さのお好みによって、調整して下さい(^-^)サラッとしたカレーです。トマトの酸味とカレーの風味が美味

コツ・ポイント

煮込み過ぎると、お豆さんたちが崩れてきます(^^;)お肉無しでもボリューム満点、食べ応えありです☆

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禾凛♪ @cook_40079703

2012/07/15 06:58に公開

食べるの大好き❤食べさせるのも大好き❤一男一女と食に我が儘な旦那様に振り回されて、毎日の食卓作りに紛糾(^^;簡単に美味しくをモットーに料理をし続けてます✨

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このレシピのキーワード

カレーなす大豆トマト缶ピーマンカレー粉玉ねぎミックスビーンズ

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