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韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)
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韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)-レシピのメイン写真

韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)

・ドナ・
・ドナ・ @cook_40071345

脂身がニガテな人はロース肉で。
ヘルシー処理で、ローカロリー☆
ブロック肉をカットした方が美味しいよ。
このレシピの生い立ち
韓国人の友だちに、今夜の献立を聞いたら
『カンタン!カンタン!』と言って教えてくれた。

本場の家庭料理サムギョプサルは、かなり簡単(適当)&美味!

脂身がニガテな人はロース肉で。
ヘルシー処理で、ローカロリー☆
ブロック肉をカットした方が美味しいよ。
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韓国人の友だちに、今夜の献立を聞いたら
『カンタン!カンタン!』と言って教えてくれた。

本場の家庭料理サムギョプサルは、かなり簡単(適当)&美味!

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韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)

・ドナ・
・ドナ・ @cook_40071345

脂身がニガテな人はロース肉で。
ヘルシー処理で、ローカロリー☆
ブロック肉をカットした方が美味しいよ。
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『カンタン!カンタン!』と言って教えてくれた。

本場の家庭料理サムギョプサルは、かなり簡単(適当)&美味!

脂身がニガテな人はロース肉で。
ヘルシー処理で、ローカロリー☆
ブロック肉をカットした方が美味しいよ。
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材料

約2人分
  • 豚ばら(豚ロース) 200gくらい
  • 塩こしょう 少々
  • 葉モノ野菜 1束
  • サムギョプサルのたれ
  • - 味噌 大さじ1
  • - コチュジャン 大さじ1
  • - ごま油 小さじ1
  • - おろしニンニク 大きめ1片
  • - 砂糖(はちみつ) 小さじ1
  • お好みで
  • キムチ 好きなだけ
  • スライスオニオン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    葉モノ野菜は、ちぎって洗って水を切って盛りつける。

    • 韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)作り方1写真
  2. 2

    サムギョプサルのたれを、混ぜ合わせて器に入れる。
    ※辛いの好み→コチュ多めに
    ※甘いの好み→砂糖多めに

    • 韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)作り方2写真
  3. 3

    ブロック肉を4~5mmにスライスして、塩コショウ。
    できるだけ油を使わず肉の油で焼いて盛って完成。

    • 韓流・簡単|삼겹살(サムギョプサル)作り方3写真
  4. 4

    ヘルシー派の人は↓
    ※肉の油が落ちます

    湯を沸かし味噌(大さじ山盛り1)と肉を入れて火が入ればOK。

コツ・ポイント

外国産の肉を使う場合は、包丁の後ろで肉を叩いて(スジ切り)元のサイズに戻してから焼く。
葉モノ野菜は、その日の安売りをチョイスする。
ナムルを一緒に巻いてもウマそ〜です。

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・ドナ・
・ドナ・ @cook_40071345
2011/05/23 02:42に公開
ココは、料理ギライのわたしの強い味方。
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サムギョプサル はちみつ キムチ コチュジャン 豚バラ肉 豚ロース 味噌

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