タマネギは薄切り、パプリカは1センチ弱角に切り、にんにくはみじん切りに。エビは殻・せわたをとっておく。

フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて炒め、ツナを入れる。

豆乳を入れて、温まってとろみがついてきたところに、ゆであがったパスタを入れる。（今回はフィトチーネをつかいました。）

具と豆乳とパスタとよくからんだら、最後に塩・コショウ、パセリで味をととのえてできあがり。