作り方
- 1
モモ肉に塩、コショウ、マジョラム、片栗粉を揉み入れて、冷蔵庫で30分くらい置いておく。
- 2
サラダ油を引いて、肉を焼きます。
そこからバター大1を投入。
白ワインを回しかけ、蓋をする。 - 3
火をとめてしばらくそのまま。
火がまわれば出来上がり。
コツ・ポイント
はじめに味を馴染ませておくのがポイントです。
ちょっとの手間で美味しくなります。
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