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究極の外道すき焼き
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究極の外道すき焼き-レシピのメイン写真

究極の外道すき焼き

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

野菜など要らぬ!そう、肉食だけに特化した究極の外道すき焼き!!
そして仕上げはメレンゲの卵、初めての食感をお試しあれ!
このレシピの生い立ち
皆さんはすき焼きはお好きですか?
今日は、すき焼きを愛する方には、
「この恥知らず!!」とか、
「お前はすき焼きを何処まで貶めるつもりなんだ!!」とか言われそうな、
究極の我侭外道すき焼きを。

野菜など要らぬ!そう、肉食だけに特化した究極の外道すき焼き!!
そして仕上げはメレンゲの卵、初めての食感をお試しあれ!
このレシピの生い立ち
皆さんはすき焼きはお好きですか?
今日は、すき焼きを愛する方には、
「この恥知らず!!」とか、
「お前はすき焼きを何処まで貶めるつもりなんだ!!」とか言われそうな、
究極の我侭外道すき焼きを。

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masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

野菜など要らぬ!そう、肉食だけに特化した究極の外道すき焼き!!
そして仕上げはメレンゲの卵、初めての食感をお試しあれ!
このレシピの生い立ち
皆さんはすき焼きはお好きですか?
今日は、すき焼きを愛する方には、
「この恥知らず!!」とか、
「お前はすき焼きを何処まで貶めるつもりなんだ!!」とか言われそうな、
究極の我侭外道すき焼きを。

野菜など要らぬ!そう、肉食だけに特化した究極の外道すき焼き!!
そして仕上げはメレンゲの卵、初めての食感をお試しあれ!
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材料

1人分
  • 高級すき焼き用牛肉 150g
  • 卵 1個
  • 醤油 30cc
  • 味醂 30cc
  • 水 15cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 梅酒 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    割り下を作る。醤油2味醂2水1砂糖0.5梅酒0.2の割合で砂糖以外を混ぜて作っておきます。

  2. 2

    卵の白身を固い目のメレンゲにしその上に静かに黄身を載せる。

  3. 3

    浅い鉄鍋を暖め、(1)の割り下をたっぷりいれ沸騰させます。

    • 究極の外道すき焼き作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら砂糖を加え、すぐに牛肉を煮ます。

    • 究極の外道すき焼き作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わったら、掬い上げ(2)の卵に絡めていただきます。

    • 究極の外道すき焼き作り方5写真
  6. 6

    • 究極の外道すき焼き作り方6写真
  7. 7

    • 究極の外道すき焼き作り方7写真
  8. 8

    え?野菜??

    要りませんし、
    すき焼きのメインイベントの肉だけに特化した外道すき焼きですから。(^^)v

コツ・ポイント

残った卵は御飯にかけると強烈に美味しい卵かけ御飯になります。(^^)b

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masuyan21
masuyan21 @cook_40044915
2011/05/17 11:45に公開
単身赴任者の適当料理
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このレシピのキーワード

すきやき 卵 梅酒

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