ローズマリーのイタリアンブレッド
純喫茶 @cook_40051002
捏ねない簡単パンです。
急なお客様にも対応可！パスタのお供に☆
このレシピの生い立ち
パスタに合うパンをと、レストランで出てくるイタリアンブレッドを作ってみました。
バゲットよりも簡単で重宝しています。
ローズマリーのイタリアンブレッド
捏ねない簡単パンです。
急なお客様にも対応可！パスタのお供に☆
このレシピの生い立ち
パスタに合うパンをと、レストランで出てくるイタリアンブレッドを作ってみました。
バゲットよりも簡単で重宝しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに中力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、
そこへぬるま湯を加える。 - 2
ヘラなどで混ぜ合わせ、纏まったらローズマリーを加え混ぜる。
- 3
ラップをして二倍まで醗酵させる。
(本当は半日位かけますが、ぬるま湯を使うので２～３時間で膨らみます) - 4
※更に急ぎの場合は→→
耐熱容器に入れ、レンジで１０秒、１０秒、１０秒…と様子を見ながら醗酵させる。 - 5
ボールからシートに流す(生地が柔らかいのでそのまま落とす感じです)
オーブン２００度(392F)で３０分焼く。 - 6
粒胡椒とオリーブオイルをつけて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
オーブンの天板１枚なら３倍分は作れる。６～８人の来客でもOK。
【お薦め】
ローズマリー、ドライトマト、バジル、レモンの皮など
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