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冷や汁風豆腐
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冷や汁風豆腐-レシピのメイン写真

冷や汁風豆腐

yokomizo
yokomizo @cook_40073858

冷やすとよりさっぱり食べられます！食欲ないけど栄養とりたい時は、これに卵黄足してもいいかも。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日が続き、サッパリしたおかずが食べたかったので、冷や汁を真似てみました

冷やすとよりさっぱり食べられます！食欲ないけど栄養とりたい時は、これに卵黄足してもいいかも。
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蒸し暑い日が続き、サッパリしたおかずが食べたかったので、冷や汁を真似てみました

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yokomizo
yokomizo @cook_40073858

冷やすとよりさっぱり食べられます！食欲ないけど栄養とりたい時は、これに卵黄足してもいいかも。
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材料

1人分
  • 豆腐 小さめ1丁
  • 納豆 1パック
  • きゅうり 1/4本
  • ミョウガ 1/2
  • 白ごま 適量
  • 出し汁 大さじ4
  • 生姜 すりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お皿に豆腐をのせる

  2. 2

    納豆に付属のタレとからしを入れてよく混ぜる

  3. 3

    きゅうり、ミョウガを千切りにし、生姜はすりおろす

  4. 4

    1)の豆腐の上に、納豆、きゅうり、ミョウガを乗せて、出し汁を掛けいれる

  5. 5

    白ごまと生姜をまぶして完成

コツ・ポイント

小さめでボウル状のお皿だと、豆腐に出汁がよく浸って美味しいです

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yokomizo
yokomizo @cook_40073858
2012/07/13 01:51に公開
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このレシピのキーワード

冷や汁 みょうが キュウリ 納豆 豆腐 しょうが

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