ホームベーカリーで生地を捏ね、１次発酵までする。

その後8分割してベンチタイム15分♥

柔らかい生地ですががんばって

生地に打ち粉をし、丸めて指で穴を開けて成形する。

成形後、ラップをして2次発酵♥
40℃で20分ぐらい。

生地1つずつにクッキングシートを使いましょう。

170℃ぐらいに温めた油に、生地をペーパーのまま投入✧
ペーパーを上にして弱火で揚げる。

きれいな色になったら裏返し、ドーナツの穴に菜箸をいれ、コチョコチョするとペーパーがスルッと取れます。
無理に剥がさない。

揚がったら油をしっかりきります( ´ ▽ ` )

ふっくら出来ました❤"

アイシングの材料をまぜまぜ＆ねりねりして、ドーナツにつけて完成(♡>艸<♡)

断面はこんな感じです♥