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簡単!むね肉で回鍋肉風丼
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簡単!むね肉で回鍋肉風丼-レシピのメイン写真

簡単!むね肉で回鍋肉風丼

ロールケーキ2号
ロールケーキ2号 @cook_40219484

名古屋人あるある。
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冷蔵庫にこの材料しかなかったので。笑

名古屋人あるある。
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材料

二人分
  • むね肉 1枚
  • キャベツ 1/4
  • ピーマン 2個
  • ☆酒:しょうゆ(むね肉下味用) 4:1
  • ★献立いろいろ味噌 大さじ4
  • ★豆板醤 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    むね肉は一口大に切り、☆で下味を、つける。

    • 簡単!むね肉で回鍋肉風丼作り方1写真
  2. 2

    ①に小麦粉をまぶして、多めの油でこんがり焼いて取り出す。

    • 簡単!むね肉で回鍋肉風丼作り方2写真
  3. 3

    キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにして、油多めで塩を振り一気に強火で炒める。

    • 簡単!むね肉で回鍋肉風丼作り方3写真
  4. 4

    むね肉を戻して、★を入れ絡めてできあがり!

    • 簡単!むね肉で回鍋肉風丼作り方4写真

コツ・ポイント

名古屋人なら必ず冷蔵庫に入っている献立いろいろ味噌。なければ、赤味噌大さじ1、酒・醤油・砂糖・みりん各大さじ1で代用できます!

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ロールケーキ2号
ロールケーキ2号 @cook_40219484
2015/11/05 08:54に公開

このレシピのキーワード

丼 ホイコーロー キャベツ ピーマン 酒 味噌 小麦粉 鶏胸肉

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