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★めんつゆで★新玉ねぎと豚肉のマリネ
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★めんつゆで★新玉ねぎと豚肉のマリネ-レシピのメイン写真

★めんつゆで★新玉ねぎと豚肉のマリネ

どんどんつゆ
どんどんつゆ @cook_40051809

今が旬の新玉ねぎを使ったマリネ!揚げた豚肉を
漬け込んでシャキシャキの新玉ねぎを美味しく食べましょ♪
このレシピの生い立ち
今が旬の新玉ねぎを使って、マリネが食べた~い
“o(>ω< )o”!!“o( >ω<)o”
と思って作りました!

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どんどんつゆ
どんどんつゆ @cook_40051809

今が旬の新玉ねぎを使ったマリネ!揚げた豚肉を
漬け込んでシャキシャキの新玉ねぎを美味しく食べましょ♪
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“o(>ω< )o”!!“o( >ω<)o”
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材料

4人分
  • 豚もも肉 250g 一口大に切る
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 適宜
  • 新玉ねぎ 1/2個 スライス
  • 人参 3cm 千切り
  • Aどんどん鰹つゆ 1/2カップ
  • A酢 1/2カップ
  • A水 1/2カップ
  • A砂糖 大さじ2
  • A鷹の爪 少々
  • パセリのみじんぎり 少々
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    Aの材料をバットに入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎと人参を広げる。

  2. 2

    豚もも肉に塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180℃の油で②の豚肉をカリっとするまで揚げる。

  4. 4

    熱いうちに①へ入れて漬ける。

  5. 5

    器に盛り付けて、パセリを散らす。

コツ・ポイント

ジューというくらいアツアツの豚肉を漬け込んで下さい!
しっかり味が染みて美味しいですよ♪♪♪

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どんどんつゆ
どんどんつゆ @cook_40051809
2011/05/19 03:31に公開
『ダシこそ料理すべての基本』。ずっと変わらない、日本料理の伝統の『おいしさ』を守り続けながら、四季折々の『おいしさ』をご提案しています。
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このレシピのキーワード

マリネ 片栗粉 にんじん 新たまねぎ 豚もも肉 トウガラシ

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