きゅうりを食べやすい大きさに切る。

切ったきゅうりをビニール袋に入れる。

ビニール袋の中に砂糖、塩、辛子を入れる。

ビニール袋を振り、混ぜ合わせる。

一日冷蔵庫に置く。翌日から食べられる。