全粒粉☆ヘルシークッキー

Name: 全粒粉☆ヘルシークッキー
Yield: 厚さ5mm50枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒粉 130g; ☆きび砂糖 25g; ☆メープルシロップ 10g; ☆EXオリーブオイル 35g; ☆粗塩 小さじ1/2; ※豆乳 ※50-60g

ゆきるさん @cook_40060285

☆話題入りありがとう☆全粒粉100％オリーブオイルクッキー第2弾です。ザクザク感がやみつきになります♪

このレシピの生い立ち
コーヒーのお友に体が喜ぶクッキーが食べたくて
全粒粉ザクザクきな粉クッキーID18928106
全粒粉ザクザクチーズクッキーID17798294

☆話題入りありがとう☆全粒粉100％オリーブオイルクッキー第2弾です。ザクザク感がやみつきになります♪

全粒粉☆ヘルシークッキー

ゆきるさん @cook_40060285

☆話題入りありがとう☆全粒粉100％オリーブオイルクッキー第2弾です。ザクザク感がやみつきになります♪

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材料

厚さ5mm50枚

全粒粉 130g
☆きび砂糖 25g
☆メープルシロップ 10g
☆EXオリーブオイル 35g
☆粗塩小さじ1/2
※豆乳 ※50-60g

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作り方

1

ボールに☆の材料を入れ、ヘラで軽く混ぜ合わせます。豆乳･全粒粉を加え、一塊になるまで混ぜます。
2

生地を手で丸め伸ばしたり、ビニール袋に入れて、麺棒で伸ばし、お好みの形に切りわけます。
3
180-200度に余熱したオーブンで15-20分程焼いて出き上がりです。
4
粗挽き全粒粉に五穀フレーク20gを加えたものです。
ザクザクの食感そのままです。
5

2013.1.27☆祝☆
素敵なつくれぽ頂いた皆様に心より感謝申し上げます。

コツ・ポイント

生地はビニール袋を使うとまとまりやすくなります。
全粒粉の挽き方で豆乳量を調整して下さい。
粗挽き:50g、細挽き:60g、mix:55g程
厚さは少し薄めがお勧めです。オーブンの焼成時間は調整して下さいね♪

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つくれぽ

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ゆきるさん @cook_40060285

2012/07/15 05:53に公開

みなさんのレシピで料理修行中です。『楽しくおいしく』を心がけ、喜んでもらえる料理を作りたいです。レシピ手順などは、適宜見直していますので、ときどき確認して頂けますと幸いです。　日記にはお気に入りの児童書を紹介しているものがあります。カテゴリ「美味しい出来事」にありますので、よかったら覗いて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

クッキー豆乳全粒粉メープルシロップ

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