全粒粉☆チーズクッキー

ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285

☆話題入りありがとう☆チーズとオリーブオイルでとても美味しいヘルシークッキーです。

このレシピの生い立ち
オリーブオイルもチーズも大好きなので。
全粒粉きな粉クッキーID18928106
全粒粉100%クッキーID19241986

全粒粉☆チーズクッキー

☆話題入りありがとう☆チーズとオリーブオイルでとても美味しいヘルシークッキーです。

このレシピの生い立ち
オリーブオイルもチーズも大好きなので。
全粒粉きな粉クッキーID18928106
全粒粉100%クッキーID19241986

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材料

厚さ5mm50枚
  1. 全粒粉 100g
  2. パルメザンチーズ 30g
  3. きび砂糖 25g
  4. ☆メープルシロップ 10g
  5. ☆EXオリーブオイル 20g
  6. ☆粗塩 小さじ1/2
  7. 豆乳 ※50-60g

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料を入れ、ヘラで軽く混ぜ合わせます。豆乳・全粒粉・チーズを加え、一塊になるまで混ぜます。

  2. 2

    生地を手で丸め伸ばしたり、ビニール袋に入れて、麺棒で伸ばし、お好みの形に切りわけます。

  3. 3

    180-200度に予熱したオーブンで15-20分程焼いて出き上がりです。

  4. 4

    2014.10.11☆祝☆
    素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます。
    ♡ありがとう♡

コツ・ポイント

生地はビニール袋を使うとまとまりやすくなります。
全粒粉の挽き方で豆乳量を調整して下さい。
粗挽き:50g、細挽き:60g、mix:55g程
厚さは薄めがお勧めです。オーブンの焼成時間は調整して下さいね♪

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ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285
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みなさんのレシピで料理修行中です。『楽しくおいしく』を心がけ、喜んでもらえる料理を作りたいです。レシピ手順などは、適宜見直していますので、ときどき確認して頂けますと幸いです。 日記にはお気に入りの児童書を紹介しているものがあります。カテゴリ「美味しい出来事」にありますので、よかったら覗いて下さい。               
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