塩豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ☆絶品ﾌｶﾌｶ〜

塩豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ☆絶品ﾌｶﾌｶ〜-レシピのメイン写真

塩豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ☆絶品ﾌｶﾌｶ〜

オタコタパンダ @cook_40048701

【調理15分*予算\500/2人】大好評☆塩豆腐[ﾚｼﾋﾟID:19177492]で厚み3㎝特大絶品ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(^^)

このレシピの生い立ち
皆さんに大好評頂き中の塩豆腐でﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作りました。今回は茹で筍、苦瓜、牛蒡を添えて。家計にも体にも優しいﾉﾝoil&ﾉﾝeggのﾍﾙｼｰ&ﾎﾞﾘｭｰﾐｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ♪

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オタコタパンダ @cook_40048701

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材料

2人分

B)きび砂糖小匙1/2
<ﾀﾚ>みたらし団子に
[ﾚｼﾋﾟID:19177492]
水切り不要ﾋﾞｯｸﾘ
似た味のﾀﾚです^^
(ぬるま湯で戻す)
A)鶏挽肉 130g
B)黒酢小匙1/2
A)芽ﾋｼﾞｷ 40g
B)醤油小匙1.1/2
A)万能葱ﾐｼﾞﾝ切 6本
B)片栗粉小匙1/3
A)生姜ｽﾘｵﾛｼ小匙1
A)きび砂糖ひとつまみ
B)酒小匙1
A)おからﾊﾟｳﾀﾞｰ 20g★
B)水小匙1/2
B)みりん小匙1
A)片栗粉小匙1★
A)胡椒少々
＊塩豆腐♪ 今回は木綿1丁
A)塩ひとつまみ

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作り方

1

ﾋﾞﾆｰﾙ袋に＊塩豆腐とA)を入れ揉む。ﾀﾈを2ｹに分け★厚み3㎝に形成、ﾉﾝoilﾌﾗｲﾊﾟﾝで中強火5分弱。
2

焼き色ついたら裏返し、蓋またはｱﾙﾐﾎｲﾙで中火5分で蒸し焼き。お好きなお野菜を薄切り、一緒にｿﾃｰしても。
3

そのままで美味ですが、お好みで<ﾀﾚ>→耐熱ﾎﾞｰﾙに入れB)ﾚﾝｼﾞ600w★30〜35秒→混ぜてﾄﾛﾐをつけて。

コツ・ポイント

★<ﾀﾚ>ﾚﾝｼﾞ40秒は固まるのでご注意を。★ﾀﾈ厚み3㎝で形成、ﾌｶﾌｶ感を★ﾀﾈが柔らかい時は調整。おからﾊﾟｳﾀﾞｰは(\200/120g)ｸｯｷｰ、ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ、ｻﾗﾀﾞ、ﾄﾞｰﾅｯﾂ、おやきに使用可。

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オタコタパンダ @cook_40048701

2011/05/15 01:46に公開

☆素材を生かして美味しい健康食☆

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このレシピのキーワード

ハンバーグおからひじき片栗粉酒とりひき肉こねぎしょうが

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