いつもの牛乳かん（みかんIN !)
momohe @cook_40102756
おいしい濃い牛乳を使うのがポイント。
口当たりを良くするためかんてん少なめ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな牛乳かん。
シンプルで美味しいよ。
いつもの牛乳かん（みかんIN !)
おいしい濃い牛乳を使うのがポイント。
口当たりを良くするためかんてん少なめ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな牛乳かん。
シンプルで美味しいよ。
アプリでひらく作り方
- 1
中鍋に牛乳と砂糖をいれ弱火にかける。
コクが欲しい人は、ここでコンデンスミルクをたっぷり入れちゃってね。
- 2
小鍋にかんてんと水をいれ、火にかける。
ふきこぼれやすいのでふたはしないでね♪
沸騰後、さらに２分ほどかき混ぜ煮溶かす。 - 3
両方の鍋の火を止め、牛乳の鍋に溶けたかんてんを入れ、よく混ぜる。
- 4
ミカンを入れておいたカップに牛乳を流し込む。
スプーンで泡をすくうと仕上がりがキレイです。
- 5
2021.6.24追記
かんてん→ゼラチン10gで作成
さてどうか。
コツ・ポイント
かんてんは水に振り入れてすぐ混ぜる。浮かべたままにしとくと、そのままの形にだまになっちゃうので。沸騰してからもよ～く混ぜる。
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