冷凍豆腐を自然解凍し、水を切る。
（固く戻した、高野豆腐に感じが似ています）

１．をボウルの中で、細かめに崩す。ひじきを戻さず、混ぜ込んでおく。
冷凍豆腐に残っている水分で、程よくひじきが戻ります。

にんじんとバジルの葉は、ひじきの長さに千切りにしておく。
市販の鰯のつみれは、ビニール袋に入れて揉んでおく。

２．のボウルに３．を全て加えて混ぜる。そこに生姜のすり下ろしと、溶き卵を加えさらに混ぜる。

４．の生地がまとまるように、固さを見ながら片栗粉を加えて混ぜる。

生地を８等分に分け、丸める。
熱した揚げ油で、色よく揚げる。

キャベツの葉は千切りにし、ひょうずを盛りつけて完成。

味つけは一切していないので、何か付けて食べることになるかなぁ。
勿論付けなくても、美味しいですよ。

我が家では、
●醤油マヨ
（醤油１：マヨ１）
●オーロラ
（ケチ１：マヨ１）
が、人気でしたが…。

min個人的は、スイチリマヨが一番でした。

（１：１で混ぜ混ぜしただけです）

醤油のつゆでさっと煮て、玉子とじにしても美味しいかなぁ。

わくわく。