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茄子とマイタケのもっちりピザ~
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茄子とマイタケのもっちりピザ~-レシピのメイン写真

茄子とマイタケのもっちりピザ~

さちよっち
さちよっち @cook_40079336

生地をホームベーカリーで作るので、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ピザを作るときに、何かいつもと違う具をのっけたいなと思って家にあった、マイタケと、コーンと、茄子でピザをやったらおいしかったので、クックパッドに載せてみました。

生地をホームベーカリーで作るので、とっても簡単です。
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ピザを作るときに、何かいつもと違う具をのっけたいなと思って家にあった、マイタケと、コーンと、茄子でピザをやったらおいしかったので、クックパッドに載せてみました。

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茄子とマイタケのもっちりピザ~

さちよっち
さちよっち @cook_40079336

生地をホームベーカリーで作るので、とっても簡単です。
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ピザを作るときに、何かいつもと違う具をのっけたいなと思って家にあった、マイタケと、コーンと、茄子でピザをやったらおいしかったので、クックパッドに載せてみました。

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ピザを作るときに、何かいつもと違う具をのっけたいなと思って家にあった、マイタケと、コーンと、茄子でピザをやったらおいしかったので、クックパッドに載せてみました。

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材料

2人分
  • (生地)
  • 中力粉 200g
  • 水 200ml
  • ドライイースト 4g
  • 塩 3g
  • オリーブオイル 20g
  • (具)
  • ベーコン 1~2枚
  • 舞茸 1パック
  • 茄子 1~2本
  • ピザ用チーズ 30~40g
  • コーン(缶詰) 1/2缶
  • ピザ用ソース
  • ケチャップ 大さじ1~2
  • マスタード 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    「ホームベーカリー」で生地の材料をいれて「ピザ生地コース」でセットして生地をつくる。手でこねてもok!

  2. 2

    茄子は、1口大に切り、マイタケは食べやすいようにほぐす。コーンは水を切ってをく。ベーコンは、細く切る。

  3. 3

    クッキングペーパーの上で生地を麺棒などで丸く伸ばす。オーブンを余熱しておく

  4. 4

    3番の生地に、ピザ用ソースを塗り、その上に舞茸と茄子とコーンをのっける。チーズものっける。

  5. 5

    余熱しておいたオーブンで4をのせたクッキングペーパーを鉄板にのせ10分(目安)位焼く。

  6. 6

    今回は焼き立てホームベーカリー「ahb−01w」という型番の物を使用しました。

  7. 7

    お皿に出して出来上がり!

コツ・ポイント

生地を、手の付け根を使ってこねることです。

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さちよっち
さちよっち @cook_40079336
2012/07/15 09:32に公開
東京都に住む大学3年のさちよっちです。本当は皆にさっちと呼ばれているのですが、cookpadでは使っているのでさちよっちにしました。幼稚園の頃から、趣味で料理をしています。たまに夜ごはんを作っていますが、塩かげんがうまくできないので失敗をすることが多いので自信はあんまりないです。cookpadでは、簡単にできる野菜やお肉を使った料理やおつまみのレシピを紹介していきたいなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

ピザ なす 缶詰 コーン ベーコン ピザ用チーズ マスタード 中力粉 まいたけ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650169
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