ほっくり♪ベジタブルコロッケ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀お肉なしの野菜コロッケ。小さくすればお弁当にもOK！少し甘めだからお子様も食べやすいよ♪おやつにも^^
このレシピの生い立ち
子供の頃、おやつやお弁当のおかずで食べていました。
ほっくり♪ベジタブルコロッケ
❀話題入りレシピ❀お肉なしの野菜コロッケ。小さくすればお弁当にもOK！少し甘めだからお子様も食べやすいよ♪おやつにも^^
このレシピの生い立ち
子供の頃、おやつやお弁当のおかずで食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむかず２つ切りか４つ切りにする。
- 2
耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱しやわらかくする。
- 3
玉ねぎは、みじん切りにしてよく炒める。（玉ねぎの色が変わるぐらいまで）
- 4
ミックスベジタブルは、熱湯をかけ解凍しておく。
- 5
２のじゃがいもの皮をむき、熱いうちにつぶす。
- 6
５に砂糖と塩を振り入れ味付けをし、３と４を加えて混ぜる。
- 7
１０等分して丸めコロッケの形を作る。
- 8
小麦粉→溶き卵→パン粉を付ける。
- 9
１７０～１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。途中、時々裏返す。
- 10
お皿に盛って完成です。
- 11
2012.8.9
「野菜コロッケ」の人気検索で4位に。
ありがとうございます♪ - 12
2018.10.11
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
コロッケを作るなら、じゃがいもは男爵がおすすめです。ホクホクです！
いもは、熱いうちにつぶして混ぜてください。冷めると固まって混ざりにくくなります。
衣を付ける前にいったん冷蔵庫で冷やすと衣を付けやすいです。
つくれぽ
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