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筍とスナップえんどうのあっさり煮
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筍とスナップえんどうのあっさり煮-レシピのメイン写真

筍とスナップえんどうのあっさり煮

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

とれたてのしっかりした筍とぷりっとしたスナップえんどうで心温まる煮物に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
いただいたとれたて筍と鮮やかなスナップえんどうであっさりした煮物に。

とれたてのしっかりした筍とぷりっとしたスナップえんどうで心温まる煮物に仕上がりました♪
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筍とスナップえんどうのあっさり煮

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

とれたてのしっかりした筍とぷりっとしたスナップえんどうで心温まる煮物に仕上がりました♪
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いただいたとれたて筍と鮮やかなスナップえんどうであっさりした煮物に。

とれたてのしっかりした筍とぷりっとしたスナップえんどうで心温まる煮物に仕上がりました♪
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材料

2人分
  • 筍 1個
  • スナップえんどう ５～８個ほど
  • 厚揚げ 1/2個
  • 砂糖 小さじ２
  • お酒 大さじ３
  • 醤油 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • だしの素 小さじ２
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料類をいれて軽く沸騰させる。

  2. 2

    筍と厚揚げは食べやすい大きさに切り、スナップえんどうは筋をとっておく

  3. 3

    １の鍋に筍、厚揚げをいれて煮る。

  4. 4

    厚揚げにいろが付いてきたらスナップえんどうをいれてさっと煮て完成

コツ・ポイント

スナップえんどうは最後にさっと煮るようにしたほうがくたくたにならずに食感も楽しめます。

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2011/05/16 04:01に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ スナップエンドウ 厚揚げ 酒

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