簡単パスタ☆えびプリプリのトマトソース
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
家にある食材で作るトマト味のえびのパスタを紹介します。エビがプリップリで簡単な割に豪華なレシピです。
このレシピの生い立ち
家にある食材で考え作ってみましたが、案外美味しい料理になりました。高校二年の次男も美味しいと食べてくれました。
簡単パスタ☆えびプリプリのトマトソース
家にある食材で作るトマト味のえびのパスタを紹介します。エビがプリップリで簡単な割に豪華なレシピです。
このレシピの生い立ち
家にある食材で考え作ってみましたが、案外美味しい料理になりました。高校二年の次男も美味しいと食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料：エビは解凍しておく、玉ねぎはみじん切り、にんにくは包丁で潰し薄切りに、鷹の爪の種を取る。
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- 2
鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し玉ねぎを中火で3分炒める。
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- 3
トマトを入れ潰し沸騰したらワインを加え30秒煮立てる。ベイリーフ・コンソメを入れ10分煮る。パスタをゆで始める。
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- 4
フライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1.5を入れ弱火にかける、2分経ったら鷹の爪を料理ハサミで輪切りにして入れる。
-
- 5
キッチンペーパーでエビの水気を拭き取り、中火にして入れ両面が白くなるまで炒める。
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- 6
トマトソースを加えひと煮立ちしたら火を止める。
-
- 7
アルデンテになったパスタを加え混ぜ合わせたら出来上がり。皿に盛り食卓へ。
-
コツ・ポイント
ボイルしたエビを使ったので水気を拭き取り、表面だけ焼き色がつけばいいです。煮過ぎるとエビが縮むので煮過ぎないで下さい。
つくれぽ
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