梅じそ焼き飯withウィンナー☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
家にあるものでパパッと焼き飯！
ウィンナーと梅じその相性は・・・試した方なら分かります☆この酸味がクセになる。
このレシピの生い立ち
某ドラマで紹介された『しらすと梅の焼き飯』からヒントを得ました。じゃこよりウィンナーのほうが我が家にある率が高い上、じゃこの魚臭さより肉臭さを梅とあわせる方が好きなので、作ってみました。ちなみに、仕事中に思いつきました（笑）
梅じそ焼き飯withウィンナー☆
家にあるものでパパッと焼き飯！
ウィンナーと梅じその相性は・・・試した方なら分かります☆この酸味がクセになる。
このレシピの生い立ち
某ドラマで紹介された『しらすと梅の焼き飯』からヒントを得ました。じゃこよりウィンナーのほうが我が家にある率が高い上、じゃこの魚臭さより肉臭さを梅とあわせる方が好きなので、作ってみました。ちなみに、仕事中に思いつきました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーやレタスは好みの大きさに切る。そして熱したフライパンに油をひき、切った具材を炒める。一旦フライパンから取り出す
- 2
①のフライパンに大さじ1杯の油を回し入れ、余分な油は別の器に移します。冷めたご飯を投入。ダマをほぐしながら炒めます。
-
- 3
ほんだしなどの細粒だしをご飯にふりかけ、更に炒めます。混ざったら①を投入。軽く混ぜたら刻んだ梅干しを入れ2〜3分炒めます
-
- 4
醤油小さじ1杯を回し入れ、なじんだら刻んだ青じそをざっくり混ぜ火を止めたら出来上がり☆白ごまをかけると更に良いです。
-
- 5
今回、梅干しはこちらを使用。甘めだけど酸味のある梅干しをオススメします。
-
コツ・ポイント
焼き飯の味の調整には塩・コショウを使用して下さい。工程②で取り除いた油は、別のお料理にご利用下さい。
つくれぽ
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