おうちで簡単！手作り焼豚

Name: おうちで簡単！手作り焼豚
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック肉 ５００ｇ; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ１; めんつゆ 大さじ２; 水 大さじ２; オイスターソース 大さじ１

くりまりママ @cook_40149875

簡単に本格派の焼豚が作れます！香ばしくてジューシーで、ビールのお供にピッタリ。作り置きしてお弁当にもいいですね！
このレシピの生い立ち
出来立ての焼豚が、たくさん食べたくて・・・

おうちで簡単！手作り焼豚

くりまりママ @cook_40149875

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材料

４人分

豚バラブロック肉５００ｇ
砂糖大さじ２
酒大さじ１
めんつゆ大さじ２
水大さじ２
オイスターソース大さじ１

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作り方

1
豚バラブロック肉を半分に切って、大根おろしのしぼり汁につけておく。
2
熱したフライパンで、全面焼色がつくように焼く。
3
タレを入れた耐熱皿に焼いた肉を入れて、ラップしてレンジで５分加熱したら、裏返して５分加熱。そのまま置いておく。

コツ・ポイント

大根おろしのしぼり汁につけておくと、肉がやわらかくなります。フライパンで周りをよく焼いておくと、香ばしくなります。レンジで加熱後は、ラップをしたまま置いておくと、肉に味がしみて、タレに肉の脂が出てきて、肉もタレも美味しくなります。

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つくれぽ

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くりまりママ @cook_40149875

2011/05/21 15:24に公開

湘南在住。夫と２人の男の子（8歳＆6歳）のママです。とにかくたくさん食べる夫と子供達のお腹と心を満たすため、毎日ボリューム＆栄養満点、安くて美味しいごはんを作ろうと頑張ってます！ブログで毎日の夕飯レシピを紹介しています！『くりまりのチューボーでBailando』http://ameblo.jp/vivalazumba/よかったら遊びに来てくださいね♪

このレシピのキーワード

チャーシュー豚バラかたまり酒

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