バナナマフィン
冷凍庫に眠っていた完熟バナナを活用!
このレシピの生い立ち
冷凍していた完熟バナナがあったので。
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バナナはフォークでつぶす。
私は冷凍してたので軽くチンしました。
オーブン180度に余熱開始。バターは軽くチンして溶かす。その中に砂糖、卵をいれ混ぜ合わせる。
2 の中にバナナ、HM、ヨーグルトを入れ、混ざったらバニラエッセンスを入れる。
マフィン型にアルミなどをしき、生地を流し入れる。余熱したオーブンに入れて30分焼けば出来上がり。
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分量はいつも適当なので、多少の誤差は全然問題なし。完熟バナナとHMがあれば失敗なし。(多分)
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