ＨＢで生地作り、初心者のテーブルパン
すおまこひ @cook_40081608
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このレシピの生い立ち
バターロールのロールがうまくできないので、丸めただけの
テーブルパンにしました。何かオリジナルをと、中にクリームチーズを包みました。
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バターロールのロールがうまくできないので、丸めただけの
テーブルパンにしました。何かオリジナルをと、中にクリームチーズを包みました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ以外の材料を上から順にＨＢに入れる。ドライイーストは粉の真ん中をくぼませて入れる。
- 2
生地コースを選択してスタート
- 3
生地ができあがったら、釜から取り出し、ガス抜きをして８等分にし、硬く絞った濡れ布巾をかぶせ２０分休ませる。
- 4
面棒で丸くのばし、真ん中にクリームチーズを乗せ包む。包ミ口を下にして置く
- 5
生地に少々霧を吹き
電子レンジの発酵モードで約４０分（生地が倍くらいになるまで）発酵 - 6
とき卵に水を少々入れ、刷毛で表面に塗り、
１８０度に温めたオーブンで約２０分焼いて完成
コツ・ポイント
・卵はよくほぐしてから、牛乳と混ぜる。
・牛乳の変わりに水とスキムミルクでもＯＫです。
・ドライイーストは水にぬれないように、最後に入れる。塩と離して入れる。バターは細かく して散らす。
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