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琉木綿豆腐と生もずくと野菜のゼリー
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琉木綿豆腐と生もずくと野菜のゼリー-レシピのメイン写真

琉木綿豆腐と生もずくと野菜のゼリー

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

さわやかでぷるぷる食感がヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
これからの暑い季節にむけて、見た目涼しげなレシピをと考え作りました♪

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材料

  • 琉木綿とうふ（木綿豆腐） 50ｇ
  • 生モズク 30ｇ
  • きゅうり 1/4
  • にんじん 20ｇ
  • ゼラチン 小さじ4
  • 水 460ｍｌ
  • ノンオイルゆずドレッシング
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作り方

  1. 1

    琉木綿豆腐はお湯にくぐらせ、好きな形にくり抜き、きゅうりと人参は薄切りにしてからせん切り。生もずくはきれいに水洗いする。

    • 琉木綿豆腐と生もずくと野菜のゼリー作り方1写真
  2. 2

    水60ｍｌにゼラチンを入れかき混ぜ、４分ふやかし、残りの水を70度位に温め合わせ良く混ぜる。

  3. 3

    ①の材料を容器に並べ入れ、冷ました②のゼラチン入りの水をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で30分～40分冷やし固め出来上がり。

    • 琉木綿豆腐と生もずくと野菜のゼリー作り方3写真

コツ・ポイント

ゼラチンをよく溶かす事と③で流し入れる時にゆっくり入れる事が大事ですよ♪ゆずドレッシングで頂きました♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2017/03/31 14:36に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

ゼリー もずく にんじん キュウリ ゆず ゼラチン もめん豆腐

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