玉ねぎはみじん切りにしてニンニクは包丁でべチャっと叩いてあらみじん（かなり大きくても良い）にする。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でニンニクを炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れる、ニンニクを焦がさないように。

そこにトマト缶をドバッと入れて、火を通します、グツグツしてきたら火を止めて塩とバジルを入れる（塩はなるべく少なくしてね）

調味料として使うので、他の素材の塩分との兼ね合いをみて塩は少なめに・・・