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スティック・クッキー-レシピのメイン写真

スティック・クッキー

LRight
LRight @cook_40239279


このレシピの生い立ち
型抜きの手間を省きたかった事と、色々な味を一度に作りたくて考えました。生地を作ってから粉末を加えるので色々なバリエーションを好みの量作る事が出来、細長いので短時間で焼き上がります。


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材料

2~3人前
  • バター  75g
  • 砂糖 (甘さ控えめ)40g
  • 卵 1/2個
  • 薄力粉 150g
  • 抹茶・ココア等のお好みの粉末 適量
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作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターと砂糖を混ぜます。

    • スティック・クッキー作り方1写真
  2. 2

    溶いた卵を少しずつ加えさらに混ぜます。

    • スティック・クッキー作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を加えまとまるまで混ぜます。

    • スティック・クッキー作り方3写真
  4. 4

    作りたい種類の数だけ生地を分けます。

    • スティック・クッキー作り方4写真
  5. 5

    今回は抹茶・ココア・紅茶のティーパック・ミントティーのティーパックを使用します。

    • スティック・クッキー作り方5写真
  6. 6

    それぞれを生地に加え、手で練り込みます。

    • スティック・クッキー作り方6写真
  7. 7

    ラップで包み冷蔵庫で30分程度ねかせます。

    • スティック・クッキー作り方7写真
  8. 8

    麺棒でのばした生地を包丁で縦に切り、 180℃に温めたオーブンで12分焼きます。

    • スティック・クッキー作り方8写真
  9. 9

    焼き上がりは多少やわらかくても荒熱がとれればサクサクに仕上がります。

    • スティック・クッキー作り方9写真

コツ・ポイント

★加える粉末は生地の色が変わる程度でOK。
★ティーパックは中の葉をそのまま加えてください。
★きれいに焼き上げたい方は焼き上がりの2~3分前に裏返して焼き色を調整してみてくだい。

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LRight
LRight @cook_40239279
2009/11/04 10:35に公開
料理は、見るのも作るのも食べるのも大好き。一番好きなのは自分で創った料理で人を喜ばせる事。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 ココア バター 薄力粉 卵

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