★牛肉とピーマンｄｅワンプレート★
MiENA90 @cook_40037776
月数回、食卓に並びます♪
オイスターソースと醤油がいい感じ(＾▽＾)b
とってもご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。
友人曰く、料理研究家『ケンタロウ』さんのレシピだそうです。
ケンタロウさんのレシピは直接ご飯に乗せるみたいですが、 うちでは目玉焼きを添えてワンプレートにアレンジ☆
我が家では定番料理になりました♪
★牛肉とピーマンｄｅワンプレート★
月数回、食卓に並びます♪
オイスターソースと醤油がいい感じ(＾▽＾)b
とってもご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。
友人曰く、料理研究家『ケンタロウ』さんのレシピだそうです。
ケンタロウさんのレシピは直接ご飯に乗せるみたいですが、 うちでは目玉焼きを添えてワンプレートにアレンジ☆
我が家では定番料理になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ熱し、目玉焼きを作り皿に乗せておく。
- 2
ピーマンは縦に切りってへたと種を取り細切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
ニンニクとしょうがはみじん切りにする。
面倒なときは、チューブでＯＫ。
- 4
フライパンにごま油と３ を入れ中火で熱し、 香りが出てきたら火を若干強めて牛肉を炒める。
- 5
牛肉の色が変わったら、ピーマンを入れてしんなりするまで炒め合わせる。
- 6
５ に醤油・オイスターソース・黒こしょうをいれ、火を強めて全体を混ぜ合わせる。
- 7
１ のお皿に６ とご飯を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
◎醤油・オイスターソースは味見をしながら加減して入れてください。
◎材料の分量は我が家での量になります。
主人がご飯１合完食するほど大好きなので、分量が多めになってます。
多いと感じた方は少し分量を減らしてください（＾▽＾；
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