じゃがいもは皮をむき、好きな大きさに切って、水をはった鍋で火が通るまでゆでる。(じゃがいも1つを4等分くらい)

ソース作り。明太子、マヨネーズを混ぜたら、最後にめんつゆを加える。明太子のすじが残らないように気をつけて下さいね。

じゃがいもに火が通ったら、水を切りお皿に盛る。その上にチーズをのせる。チーズは手で小さくちぎって下さい。

チーズをのせたら、その上に明太子マヨソースをのせて完成です♪