簡単♪白菜の重ね煮 ～みぞれあん～
NOCOGOHAN @cook_40057354
ひき肉に豆腐を混ぜ込んで、やわらかいお肉に変身！
やさしい味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
一品ドン！と出せるものが欲しくて・・・空っぽの冷蔵庫とにらめっこ☆ 中途半端なひき肉と白菜で、こんなものができました♪
簡単♪白菜の重ね煮 ～みぞれあん～
ひき肉に豆腐を混ぜ込んで、やわらかいお肉に変身！
やさしい味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
一品ドン！と出せるものが欲しくて・・・空っぽの冷蔵庫とにらめっこ☆ 中途半端なひき肉と白菜で、こんなものができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜（4分の１の大きさ）をばらばらにしないように洗う
- 2
しょうがはすりおろしておく
豆腐は軽く水切りしておく☆を混ぜ合わせる
- 3
白菜・肉・白菜・肉と重ねていき、最後は白菜になるようにして、ひっくり返して白菜のまるみにそってかるく押し付ける
- 4
鍋に水、だしをいれて重ねた白菜を煮る
（圧力鍋があればすぐ火が通ります） -
- 5
お肉に火が通り、白菜もくたくたになってきたら、取り出して切り分ける
- 6
煮汁に大根おろしを入れて、塩こしょうで味をととのえて、片栗粉でとろみをつけ、かけて完成♪
コツ・ポイント
たまたま残っていた半丁の豆腐を処理するためにいれてみたら、結果的にお肉がふわっとやわらかくなったので、豆腐ポイントかも！
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