イタリアン肉じゃが
肉じゃが大好きな我が家ではトマト味も人気で～すヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
醤油味のおかずに飽きたので
今日はトマト味にしようと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、レンジ700ｗで6分～様子を見ながらかけ少し固くてもいいので火を通します
- 2
人参乱切り、玉ねぎくし切りの横半分切りにしました。
じゃがいもの皮をむく（今日は新じゃがなのでむかず） - 3
豚肉を一口大に切り、塩胡椒、にんにくすりおろし小１/2をもみこむ
- 4
オリーブ油ににんにくすりおろし小1/2弱火、豚肉投入中火、色変わったら人参、玉ねぎ炒める
-
- 5
ローリエ、トマト缶、水1ｃ、コンソメを加え、蓋をして人参に火が通るまで煮る
-
- 6
じゃがいもを加え、ケチャップもいれ、フライ返しで水気を飛ばしつつ絡める
-
- 7
とけチーズのせま～す。蓋１分。
塩胡椒、タイムオレガノなどお好みで -
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
じゃがいもも、人参もレンジｕｐで火を通すことが多いです。（人参は今回煮てるけど）
時短な上に栄養が逃げない。
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