サツマイモを洗って皮をむき、
１cm×１ｃｍの角切りにする。
レンジを170度に予熱しておく。

切ったサツマイモをお皿に入れ、ラップをし
空気穴を開けてから
レンジで３分加熱する。

常温に戻したバターを
ボールに入れ、
滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。

砂糖・レモン汁を入れ、
空気を入れるように混ぜる。

ときほぐした卵を
少しずつ加えて混ぜる。

牛乳を散らすように入れて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるっていれ、
ゴムべらでさっくり混ぜる。

生地が滑らかになったら、
２のサツマイモを加え、
ゴムべらで優しく混ぜる。

型に生地を入れ、
余熱しておいたレンジにいれ、
１７０度で55分～60分焼く。