Wしめじのマリネ♪
jjcream @cafe_chocola
簡単ですし、ノンオイルで、ヘルシーな常備菜です。きのこはカロリーセーブできるし、お勧めですよ☆
このレシピの生い立ち
子供がマリネにはまっていて、しょっちゅう作っています。
味がマンネリ化してきたので、ちょっと工夫してみようと思いました。
Wしめじのマリネ♪
簡単ですし、ノンオイルで、ヘルシーな常備菜です。きのこはカロリーセーブできるし、お勧めですよ☆
このレシピの生い立ち
子供がマリネにはまっていて、しょっちゅう作っています。
味がマンネリ化してきたので、ちょっと工夫してみようと思いました。
作り方
- 1
しめじは1本ずつほぐします。
人参はピーラーでスライスします。
玉ねぎは薄くスライスします。 - 2
＊の調味料を合わせ、レンジで1分ほど加熱し、よく溶かします。
１の野菜をボイルするか、レンジで加熱します。 - 3
熱いうちに漬け込みます。
粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
熱いうちに漬け込むと、冷める頃には味が馴染んでいます。
あれば、ローリエなどのハーブと共につけるといいですね☆
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