簡単あんかけラーメン
Asami_yoru @cook_40057874
白菜さまが語りかけてきたので。
＜もうそろそろ消化してくれよ！
このレシピの生い立ち
家で野菜たっぷりのラーメンが食べたい！
（できればあんかけ編）
簡単あんかけラーメン
白菜さまが語りかけてきたので。
＜もうそろそろ消化してくれよ！
このレシピの生い立ち
家で野菜たっぷりのラーメンが食べたい！
（できればあんかけ編）
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメン用の湯をわかす。
具材は一口大に切る。 - 2
フライパン中火にごま油を入れて、熱くなってきたら豚バラを入れて炒める。軽く塩こしょうする。
- 3
きのこやら白菜やら入れて炒める。水とだしを入れ、煮立ったら弱火にして5分くらい煮る。
- 4
塩こしょうで味を整えて、水溶き片栗粉入れる。あんかけ完成。
- 5
1の湯が沸騰したら器にスープと卵を入れて、湯を入れてあたためる。
麺をゆでる。固め推奨。 - 6
温めた器の湯を捨てて、スープを作る。
茹で上がった麺を入れ、あんかけや卵、ねぎをのせたら完成。
仕上げにラー油で！
コツ・ポイント
個人的には生麺派だが、袋麺でもおけー！
ラーメンの作り方はそれぞれの裏面を参照することとする！
麺が茹で上がってから、あんかけかけたり、ネギやったりいろいろするので、麺は固め推奨。
つくれぽ
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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