★の調味料を一つの容器で合わせて混ぜておくと後で楽にです。
お肉に塩、ブラックペッパーをまんべんなくかけ少し揉み込む。

にんにくとしょうがを薄くスライス。（しょうがは皮ごとでオーケー）
フライパンを中火で温めてオリーブオイルを入れます。

お肉に焼き色がつくよう焼きます。
かたまり肉はそんなすぐに中まで火が通らないので、焦らずゆっくり！

お肉に焼き色がついたら、にんにくとしょうがを入れ香りが立ったら★の調味料を入れ煮立ったらフタをして2分程煮込む。

※フライパンが浅い場合は煮立たせた後で深めのボールや器に移して調味料にお肉が浸るようにして下さい！アルミホイルでフタを！

浸りきってない場合は30分位したら転がして浸らせて下さいね！1時間程置けば完成！
更に置けばもっと味がしっかり染みます！

後は刺身包丁…無ければ普通の包丁でも切れますので薄く切って完成です♡
漬けておいた調味料の汁をそのままソースに！

ガーリックライス（レシピID19259605）と合わせて作ればローストビーフ丼の完成です♡