ポン酢・マヨネーズ・ごま油・醤油をよくまぜてドレッシングを作る。

野菜の下ごしらえをする（レタスは一口サイズにちぎる、ブロッコリーはゆでて水を切っておく、キュウリは千切り。）

ラーメンを沸騰したお湯でゆでる。袋に書いてあるゆで時間＋１分でやわめにゆでます。

ゆであがったラーメンをざるにあけ、流水で洗う。手で触れるくらいになったら水を切る。

お皿に野菜をならべ、良く水を切ったラーメンをのせる。

上からドレッシングをかけて完成。