鍋にお湯を沸かしてラーメンを袋の表示通りに茹でる。

ラーメンが茹で上がったら水で冷やしてよく水切りし、オリーブオイルをかけてほぐすように混ぜておく。

野菜を千切りにする。

＊の材料をよく混ぜ合わせドレッシングを作る。

お皿にラーメンと野菜を盛り付けて、食べる時にドレッシングをかける。