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満州鍋
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満州鍋-レシピのメイン写真

満州鍋

しまりすごはん
しまりすごはん @cook_40058432

ありがちな白菜と豚バラ鍋ですが、我が家秘伝のスパイシーなつけダレで食欲モリモリ!

このレシピの生い立ち
戦時中シベリアに抑留されていたおじいちゃんが、捕虜時代に仲間から教えてもらったというお鍋です。
実家では冬の定番中の定番www
スパイシーなつけダレと甘ーい白菜や豚バラがとっても合います。誰でも失敗無く出来るのも魅力です。

ありがちな白菜と豚バラ鍋ですが、我が家秘伝のスパイシーなつけダレで食欲モリモリ!

このレシピの生い立ち
戦時中シベリアに抑留されていたおじいちゃんが、捕虜時代に仲間から教えてもらったというお鍋です。
実家では冬の定番中の定番www
スパイシーなつけダレと甘ーい白菜や豚バラがとっても合います。誰でも失敗無く出来るのも魅力です。

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しまりすごはん
しまりすごはん @cook_40058432

ありがちな白菜と豚バラ鍋ですが、我が家秘伝のスパイシーなつけダレで食欲モリモリ!

このレシピの生い立ち
戦時中シベリアに抑留されていたおじいちゃんが、捕虜時代に仲間から教えてもらったというお鍋です。
実家では冬の定番中の定番www
スパイシーなつけダレと甘ーい白菜や豚バラがとっても合います。誰でも失敗無く出来るのも魅力です。

ありがちな白菜と豚バラ鍋ですが、我が家秘伝のスパイシーなつけダレで食欲モリモリ!

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戦時中シベリアに抑留されていたおじいちゃんが、捕虜時代に仲間から教えてもらったというお鍋です。
実家では冬の定番中の定番www
スパイシーなつけダレと甘ーい白菜や豚バラがとっても合います。誰でも失敗無く出来るのも魅力です。

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材料

3~4人分
  • 白菜 4分の1カット
  • 豚バラスライス 300~400グラム
  • ごぼう 1本
  • 長ネギ 2分の1本
  • つきこんにゃく 小1袋
  • ちくわ 4~5本
  • 水 適量
  • (タレ)醤油 個人のお好みで
  • (タレ)おろしにんにく チューブのでも可
  • (タレ)おろししょうが チューブのでも可
  • (タレ)生パセリ 1束 (乾燥のは不可です)
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作り方

  1. 1

    白菜はザク切り、ごぼうはピーラー等で細い笹がきにする。
    豚バラ、長ネギ、ちくわ等も食べやすく切る。

    • 満州鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に材料を入れ、水を注いでフタをして煮ていく。

  3. 3

    材料に火が通ったら、つけだれの材料を個人の取り皿に好きなバランスで用意する。

    • 満州鍋作り方3写真
  4. 4

    スパイシー好きな人はそのまま。
    マイルド好きな人は汁で少し薄めて。
    それぞれ好みの濃度でお腹いっぱい食べる。

コツ・ポイント

パセリは味のポイントなので生のパセリを使用して、細かく刻んで下さい。
にんにく、しょうがたっぷりで体もポカポカ温まるし、パセリの苦味が白菜+豚の甘さに絶妙に合います。

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しまりすごはん
しまりすごはん @cook_40058432
2009/10/30 07:31に公開
札幌在住です。美味しいモノとサッカーが大好き。      猫のミュウミュウとのんびり暮らしています。   http://www.consadole.net/miumiu/     お時間あれば、コチラもよろしく。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 ごぼう こんにゃく ちくわ 長ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19246155
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