大根は短冊切り。
小松菜は、茎は短冊切り。葉は３センチ四方切り。

ボールにうつして塩、酢、酒を全体にふり回す。

なじんできたら、塩昆布。
さっと馴染ませ大根に昆布色が移ってきたらオーケー。

タッパーで冷やして完成。