簡単☆豚バラの味噌漬け
sayahana1 @cook_40048963
漬け込んで焼くだけ♪
そのままでも美味しいですが、丼ぶりにしても♪冷めてもやわらかいのでお弁当にもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
味噌漬けが食べたくてなんとなく作ったら美味しかったので覚書も兼ねてレシピ公開します♪
簡単☆豚バラの味噌漬け
漬け込んで焼くだけ♪
そのままでも美味しいですが、丼ぶりにしても♪冷めてもやわらかいのでお弁当にもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
味噌漬けが食べたくてなんとなく作ったら美味しかったので覚書も兼ねてレシピ公開します♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
漬け込みダレをジップ付きの保存袋で作り、豚バラを入れてもみこむ。
-
- 3
空気を抜き、冷蔵庫で2時間~半日漬け込む。
- 4
フライパンを弱火で温め、タレを軽く落としながらフライパンに並べ中弱火でじっくり焼いていく。(味噌は焦げやすいので注意)
- 5
両面こんがり焼けたらお皿に盛り付け、たっぷりの白髪葱と一緒に召し上がってください♪
- 6
そのままおかずやおつまみとしても美味しいですが、ごはんの上にのっけて、温泉卵とどんぶりにしても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
豚はバラでもロースでも小間でもなんでもOKですし、鶏モモでも美味しかったです♪
漬け込み時間はなるべく長い方が味が馴染んでいいと思います。
味噌は焦げやすいので、中弱火でじっくり焼いていくことがポイントです♪
つくれぽ
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