下準備１：
薄力粉、重曹、シナモンを合わせて振るっておく。卵は常温に。にんじんは皮をむいてすりおろす。

下準備２：ナッツを軽くローストし、好きな大きさに砕く。そのままオーブン２００度予熱。型にクッキングシーとを敷いておく。

ボールにマーガリンと砂糖を合わせ、木べらでよく混ぜる。

溶いた卵を３に３回にわけ入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

すりおろした人参を軽く絞り、ナッツも一緒に４に入れ、空気を入れるように手早く混ぜる。

粉類を入れ木べらで切るように混ぜる。

型に流し込みオーブンを１８０度に下げて４５分焼く。