これでもかって いもだらけ 蒸しパン

葵ママ★
葵ママ★ @cook_40037135

サツマイモたっぷり!「蒸しパン」というより「蒸しいも」ですね!甘さ控えめ、おイモの自然の甘味がおいしい簡単蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
おいも大好き!たっぷり入れて作ってみました

これでもかって いもだらけ 蒸しパン

サツマイモたっぷり!「蒸しパン」というより「蒸しいも」ですね!甘さ控えめ、おイモの自然の甘味がおいしい簡単蒸しパンです。
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材料

アルミ小カップ約30個分
  1. サツマイモ 300gくらい(適量)
  2. 小麦粉 1カップ
  3. 砂糖(黒糖) 大さじ3
  4. ベーキングパウダー 5g(約小さじ1.5)
  5. 牛乳 カップ1/2
  6. たまご 1個
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵、砂糖、牛乳、油をボールに入れ泡立てる。(軽く混ぜ合わせる程度)

  2. 2

    小麦粉、ベーキングパウダーをあわせて1にふるい入れる。全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    サツマイモは皮付きのままサイコロ状にカットし、水にさらしてからざるにあげておく。

  4. 4

    2に3を加え、ざっくり混ぜ合わせたらアルミカップに入れる

  5. 5

    蒸気のたった蒸し器で、中火から強火にて約15分ほど蒸したら完成!(竹串をさしてついてこなければOk)

コツ・ポイント

とにかく混ぜて蒸すだけ!分量も簡単な量です。お芋がおいしい季節にたっぷり入れてどうぞ!甘味がかなり控えめなので、お好みで調節してください。あとから黒糖を振りかけてもよいですね!

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8歳、5歳。3歳の3人の子供の子育てに奮闘しながらお酒をこよなく愛する30代ののんべえママです。料理大好きです。
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