からあげで一口チキン南蛮風
まリんママ @cook_40044646
普段、鶏肉料理はから揚げが多いのですが、少しアレンジしてみたら美味しくできました。子ども向けに、辛味は入れていません。
このレシピの生い立ち
定番のからあげに飽きたので、甘辛たれと即席タルタルソースでチキン南蛮風にしてみました。子どもも喜んで食べてくれました。
からあげで一口チキン南蛮風
普段、鶏肉料理はから揚げが多いのですが、少しアレンジしてみたら美味しくできました。子ども向けに、辛味は入れていません。
このレシピの生い立ち
定番のからあげに飽きたので、甘辛たれと即席タルタルソースでチキン南蛮風にしてみました。子どもも喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、☆を混ぜ込んでしばらく置いてから、小麦粉をつけて余分な粉ははたく。
- 2
ゆで卵をマグカップに入れて泡だて器で細かく叩く。◎を混ぜて、マヨネーズで好きな固さに調整する。
- 3
★を煮立たせてから弱火であたためておく。卵を割りほぐし、１の肉にからめて油で揚げる。
- 4
こんがり揚がったら、油を切って、3で煮立たせたたれにつけて味をしみこませる。
- 5
千切りキャベツの上に肉を置き、余ったたれをかけてから、タルタルソースをたっぷりかける。ブロッコリーも一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
大人だけの食卓なら、たれに鷹の爪を入れるとピリッとアクセントになります。甘いのが好きなおこちゃまにはケチャップを少々加えてあげると酢豚のようなまろやかさになります。
つくれぽ
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