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半日で茄子のおつけもの~✿
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半日で茄子のおつけもの~✿-レシピのメイン写真

半日で茄子のおつけもの~✿

yappyパクパク
yappyパクパク @cook_40039887

旬のなすはおつけものにしたら、なすの美味しさが
ぎゅっと味わえます❤
半日で出来るのでお手軽ですよん~^^v
このレシピの生い立ち
夏にはあちこちからたっくさんいただきマスなすデス・・(プップッ ♡→ܫ←♡ )
揚げもの・焼きもの・蒸しものいろいろ美味しいのですが、それらに飽きたら・・コレ!!
ごはんおかわりしたくなっちゃいますからぁ~^^;

旬のなすはおつけものにしたら、なすの美味しさが
ぎゅっと味わえます❤
半日で出来るのでお手軽ですよん~^^v
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夏にはあちこちからたっくさんいただきマスなすデス・・(プップッ ♡→ܫ←♡ )
揚げもの・焼きもの・蒸しものいろいろ美味しいのですが、それらに飽きたら・・コレ!!
ごはんおかわりしたくなっちゃいますからぁ~^^;

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半日で茄子のおつけもの~✿

yappyパクパク
yappyパクパク @cook_40039887

旬のなすはおつけものにしたら、なすの美味しさが
ぎゅっと味わえます❤
半日で出来るのでお手軽ですよん~^^v
このレシピの生い立ち
夏にはあちこちからたっくさんいただきマスなすデス・・(プップッ ♡→ܫ←♡ )
揚げもの・焼きもの・蒸しものいろいろ美味しいのですが、それらに飽きたら・・コレ!!
ごはんおかわりしたくなっちゃいますからぁ~^^;

旬のなすはおつけものにしたら、なすの美味しさが
ぎゅっと味わえます❤
半日で出来るのでお手軽ですよん~^^v
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夏にはあちこちからたっくさんいただきマスなすデス・・(プップッ ♡→ܫ←♡ )
揚げもの・焼きもの・蒸しものいろいろ美味しいのですが、それらに飽きたら・・コレ!!
ごはんおかわりしたくなっちゃいますからぁ~^^;

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材料

2~3食分
  • なす 2本
  • 塩 大さじ2
  • 鷹の爪(小口切り) (お好みで・・)
  • 炒りごまor すりごま  適量
  • しょうゆ 〃
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作り方

  1. 1

    ~なすの準備~
    皮は2~3本ピーラーでむく。漬ける容器の大きさに合わせた長さ、厚みは1~1.5センチ位に切る。

    • 半日で茄子のおつけもの~✿作り方1写真
  2. 2

    ボールや簡易漬け物器に塩を回しかけたなすを並べ入れ、しっかり押しをする。5~6時間程でなす全体がつかる位に水分が出ます。

    • 半日で茄子のおつけもの~✿作り方2写真
  3. 3

    塩気を軽く洗い流し、食べやすい大きさに切り、きゅっと絞って下さい。
    胡麻と少しお醤油をかけてめしあがれ~^^♫

  4. 4

    2010.10.01 Fri.
    話題入りさせていただきました。
    ありがとうございます♥

    • 半日で茄子のおつけもの~✿作り方4写真

コツ・ポイント

お昼頃に漬け始めたら夕食に・・
夜漬けたら翌朝には食べられます。

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yappyパクパク
yappyパクパク @cook_40039887
2009/09/08 06:56に公開
食べること寝ること遊ぶこと大好き❤ もちろん料理も大好き❤エコキッチンをモットーに家族の“おいしい笑顔”のためにクッキング♬ 
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このレシピのキーワード

つけもの なす トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19247968
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