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手羽元と野菜とキノコのコンソメスープ
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手羽元と野菜とキノコのコンソメスープ-レシピのメイン写真

手羽元と野菜とキノコのコンソメスープ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

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材料

2～3人分
  • 手羽元 10本
  • 人参 1本
  • 蓮根 1ふし
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • コンソメ（固形） 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • パセリ 少量
  • コショウ 少量
  • 水 450cc
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は乱切り、蓮根は縦半分に切って3〜4当分しめじはこふさにエリンギは拍子切り

  2. 2

    フライパンに油をしいてお肉に焼きめをつける。蓮根→人参を入れ炒め
    水とコンソメを入れて蓮根と人参が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    キノコ類を入れ塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

塩加減は味見をして調節してください。お肉は鶏肉なら何でもｏkです。

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2011/05/17 12:40に公開
大分県在住の主婦です(^^)v　 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ にんじん れんこん エリンギ 手羽元

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