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骨付き鶏のニンニク焼き
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骨付き鶏のニンニク焼き-レシピのメイン写真

骨付き鶏のニンニク焼き

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

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材料

  • 骨付き鶏またはもも肉 一枚
  • ニンニク 2かけ
  • 他にもニンニクパウダーでも
  • キャベツ ざく切り 適量
  • サラダ油 適量
  • レモン お好みで
  • 黒コショウ お好みで
  • 下味
  • 生ニンニクおろしまたはニンニクパウダー 小さじ1ほど
  • 生姜 ※お好みで 小さじ1/2-1
  • 鶏ガラスープの素または旨み調味料 小さじ1または8振りほど
  • 砂糖 小さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    骨付き鶏の場合は骨の周りに切れ目を入れて

  2. 2

    下味をつけて最低30分、骨付き鶏の場合、1時間以上が良い

  3. 3

    焼く30分前くらいに冷蔵庫から出す。少しキッチンペーパーで水気を取る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を入れてコールドスタート

  5. 5

    弱火でじっくり焼く。アロゼもしっかりやりながら焼く

  6. 6

    鶏肉を取り出したら、ニンニク2かけを焼く。盛った鶏肉に焼いたニンニクと油をかける

  7. 7

    盛り付け

    • 骨付き鶏のニンニク焼き作り方7写真

コツ・ポイント

弱火でじっくりと焼く

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2026/06/18 03:00に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

もも肉 キャベツ にんにく 日本酒 レモン しょうが

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