簡単☆レモンケーキ
レモンの香りがさわやか~
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国産レモンをいただいたので、作ってみました。
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卵は溶きほぐしておく。
すべての材料をボールに入れ、さっくりと混ぜる。(混ぜすぎ注意!)
型に流し込み、180度のオーブンで20~25分焼く。つまようじなどを刺して、生地が付いてこなければOK。
焼きたてもふんわりおいしいですが、さめてもしっとり、レモンの香りが引き立ちます。
混ぜすぎNGですよ~。粉っぽさがなくなる程度に混ぜましょう。焼き時間、温度は適宜加減してくださいね。
ミックスの甘さのみで砂糖を添加してませんので、お好みでシロップを。。。
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